Q. 위절제 후 회 먹어도 괜찮을까요? 필요한 영양소를 섭취할 방법도 알려주세요.

결론부터 말씀드리면, 회 섭취는 가능하지만 신선한 식품으로 선택하시는 것을 추천드립니다. 또한, 수술 후 치료 중이시라면, 면역력 저하 기간에 감염의 우려가 높기 때문에 드시지 않는 것을 권장 드립니다. 영양제의 경우 먼저 음식으로 충분한 영양분을 섭취하는 것을 권해드리며, 복용하실 경우 담당 의사선생님께 복용 여부와 관련하여 여쭤보시는 것을 추천드립니다.

을 절제하는 수술을 하게 될 시 음식 섭취에 지장을 준다고 하기보다는, 소화 및 흡수가 수술 전보다 원활하게 이루어지지 않기 때문에 영양가 있고 소화가 잘 되는 음식을 섭취하면서 수술 후 관리를 하시는 것이 중요합니다. 수술로 인해 소모된 체력을 회복하고 체중을 어느 정도 유지하려면 양질의 단백질 식품을 비롯한 여러 종류의 음식을 골고루 섭취하여 몸에 필요한 영양분을 충분히 공급하는 것이 중요합니다. 
따라서 영양제 이외의 무언가를 따로 챙겨드시기보다는 다음과 같이 다양한 식품을 통해 균형 잡힌 영양분을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 곡류군: 주요 에너지원으로 사용되므로 소량씩 자주 드시는 것이 좋습니다. (밥, 국수, 빵, 감자, 떡)
• 어육류군: 수술 후 회복 단계에는 단백질이 평소보다 많이 필요하므로 충분히 섭취해야 합니다. (소고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 생선, 두부)
• 채소군: 가능한 부드럽게 익혀서 드시고, 적응 후에는 부드러운 생채소로 시도해 보도록 합니다. (잎채소, 버섯, 상추, 양상추, 피망, 무, 오이)
• 지방군: 조리 시 양념으로 사용하되, 튀김의 조리법보다는 구이, 조림, 볶음 등 기름이 적게 들어가는 조리법으로 선택하는 것이 좋습니다.
• 우유군: 소화력에 따라 우유 및 유제품 삽취를 시도해 보는 것이 좋습니다.
• 과일군: 껍질을 벗겨내고 잘 씹어서 드시는 것이 좋습니다.

또한 후 흔하게 나타날 수 있는 증상 중의 하나가 설사입니다. 기름이 많은 식품이나 당분 함량이 높은 음식을 섭취할 경우 설사 증상이 생길 수 있습니다. 따라서, 회 종류(생선)를 선택하실 때 지방함량이 높은 붉은 살 생선보다는 흰 살 생선으로 섭취하시는 것이 좋습니다.

루닛케어의 답변이 도움이 되셨기를 바라며, 앞으로도 에 대해 궁금한 내용이 생기면 언제든지 편하게 질문해주세요.

참고문헌

• 국립암센터 홈페이지
• 식품의약품안전처 홈페이지