Q. 위암 환자는 과일과 채소를 먹고 짠 음식을 피해야 하나요?

안녕하세요, 식이와 관련한 질문을 남겨주셨군요. 위암은 어느 한 가지 요인에 의해 영향을 받기보다는 여러 요인들이 복합적으로 작용해 발생합니다. 현재까지의 연구에 의하면, 헬리코박터 파일로리균, 위암 관련 질병, 식생활, 흡연, 음주, 이 위암의 발병 및 악화에 작용하는 것으로 알려져 있습니다.

위암 환자에게 도움이 되는 건강한 식생활은 다음과 같습니다.

• 다양한 과일과 채소, 비타민 C를 충분히 섭취하기
• 통곡물 섭취하기 (정제된 밀가루나 흰 쌀밥보다는 곡물, 잡곡밥을 선택하기)
• 우유와 유제품, 특히 요플레, 요구르트를 섭취하기
• 단백질이 풍부한 음식을 섭취하기

또한, 다음과 같은 음식들을 피하는 것이 중요합니다.

• 적색육, 당이 많은 음료나 음식 피하기
• 지방과 탄수화물이 많은 음식을 한꺼번에 과하게 먹지 않기
• 부패한 음식, 농약과 화학비료 사용으로 질산염이 많이 함유된 식품, 조미료가 많이 들어간 자극적인 음식 먹지 않기
• 짠 음식: 음식을 짜게 먹으면 위암 발생 위험이 1~4배 가량 증가합니다. 소금 섭취는 하루 권장 섭취량인 5g를 초과하지 않는 것이 좋습니다.
• 탄 음식: 탄음식을 많이 섭취하는 경우 위암 발생 위험이 7배까지 증가합니다. 탄 음식 섭취를 자제하고 육류나 동물성 식품 조리 시 구이보다는 삶거나 끓여서 섭취하는 것을 권고드립니다.
• 가공육: 가공육의 생산과정 중 첨가되는 화학 물질은 과정에 관여할 수 있습니다. 또한 가공된 적색육에 있는 화학 물질은 DNA 손상을 유발하여 이 증식하기 좋은 환경을 만들어 위암의 발병률을 증가시킵니다.

추가적으로 과체중 또는 비만은 일부 유형의 위암 위험성을 증가시키므로 건강한 체중을 유지하고 규칙적인 신체 활동을 하는 것도 위암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.뿐만 아니라 흡연자는 위암에 걸릴 확률이 비흡연자에 비해 1.5~2.5 배 높아지는 것으로 알려져 있으니 금연하는 것이 좋으며, 장기간의 음주는 위암의 위험을 증가시키므로 금주하는 것이 도움이 됩니다.

루닛케어의 답변이 도움이 되셨기를 바라며, 앞으로도 에 대해 궁금한 내용이 생기면 언제든지 편하게 질문해주세요. 함께 고민하고 힘이 되어드리겠습니다.

  참고문헌

• 국가암정보센터 홈페이지
• American Cancer Society 홈페이지