과 관련하여 피해야 하는 음식과 효율적인 음식 섭취 방법에 대해서 궁금하시군요. 루닛케어의 답변이 도움이 되기를 바랍니다.
대장암의 영양 목표는 개인의 영양 요구량에 맞추어 식사에 잘 적응할 수 있도록 하는 것입니다. 이를 위해서는 영양결핍과 체중감소, 수술 후 영양소 흡수불량, 설사, 전해질 불균형 등의 여러 가지 문제들을 예방하고 치료의 을 완화하는 것이 가장 중요합니다.
체계적 문헌 고찰의 결과에 따르면 채식주의 식단은 대장암의 발병률을 전반적으로 낮춰주고, 통곡물과 식이섬유가 풍부한 식단은 대장암의 위험성을 낮춰줄 수 있음이 확인되었습니다. 따라서, 대장암 예방을 위해서는 섬유소와 칼슘을 충분히 섭취하고, 야채와 과일, 통곡물을 더 많이 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기) 또는 가공육(예: 핫도그, 소시지)을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
야채, 섬유소, 통곡물을 섭취하는 방법은 다음과 같습니다.
- 통밀빵, 현미, 보리, 통귀리, 귀리 가루, 브랜 시리얼, 팝콘과 같은 음식을 섭취합니다.
- 통밀 또는 메밀가루로 만든 팬케이크, 머핀 또는 빵 믹스를 시도해 봅니다.
- 보리와 같은 통곡물을 선택하고 말린 과일이나 구운 견과류를 소량 첨가합니다.
- 쌀, 파스타, 샐러드, 수프에 콩을 첨가합니다.
- 즙보다는 신선한 과일 및 채소를 선택합니다(통 또는 절단 형태).
단, 대장 절제 수술 후에는 자극과 영양소 손실을 줄이려는 노력이 필요하기 때문에 수술 후 6주 동안은 고섬유질 음식의 과도한 섭취를 지양하는 것이 좋습니다.
추가로 궁금한 점이 있으시면 언제든지 루닛케어에 편하게 질문 남겨 주세요. 함께 고민하고 힘이 되어 드리겠습니다.
참고문헌
- 국가정보센터 홈페이지
- American Cancer Society 홈페이지
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center 홈페이지
- Mehta RS, Nishihara R, Cao Y, Song M, Mima K, Qian ZR, Nowak JA, Kosumi K, Hamada T, Masugi Y, Bullman S, Drew DA, Kostic AD, Fung TT, Garrett WS, Huttenhower C, Wu K, Meyerhardt JA, Zhang X, Willett WC, Giovannucci EL, Fuchs CS, Chan AT, Ogino S. Association of Dietary Patterns With Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue. JAMA Oncol. 2017 Jul 1;3(7):921-927.
- Orlich MJ, Singh PN, Sabaté J, Fan J, Sveen L, Bennett H, Knutsen SF, Beeson WL, Jaceldo-Siegl K, Butler TL, Herring RP, Fraser GE. Vegetarian dietary patterns and the risk of colorectal cancers. JAMA Intern Med. 2015 May;175(5):767-76.