Q. 대장암 예방엔 섬유소, 통곡물 많이 먹어야 하나요?

의 영양 목표는 개인의 영양 요구량에 맞추어 식사에 잘 적응할 수 있도록 하는 것입니다. 이를 위해서는 영양결핍과 체중감소, 수술 후 영양소 흡수불량, 설사, 전해질 불균형 등의 여러 가지 문제들을 예방하고 치료의 을 완화하는 것이 가장 중요합니다.

체계적 문헌 고찰의 결과에 따르면 채식주의 식단은 대장암의 발병률을 전반적으로 낮춰주고, 통곡물과 식이섬유가 풍부한 식단은 대장암의 위험성을 낮춰줄 수 있음이 확인되었습니다. 따라서, 대장암 예방을 위해서는 섬유소와 칼슘을 충분히 섭취하고, 야채와 과일, 통곡물을 더 많이 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기) 또는 가공육(예: 핫도그, 소시지)을 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.  야채, 섬유소, 통곡물을 섭취하는 방법은 다음과 같습니다.

• 통밀빵, 현미, 보리, 통귀리, 귀리 가루, 브랜 시리얼, 팝콘과 같은 음식을 섭취합니다.
• 통밀 또는 메밀가루로 만든 팬케이크, 머핀 또는 빵 믹스를 시도해 봅니다.
• 보리와 같은 통곡물을 선택하고 말린 과일이나 구운 견과류를 소량 첨가합니다.
• 쌀, 파스타, 샐러드, 수프에 콩을 첨가합니다.
• 즙보다는 신선한 과일 및 채소를 선택합니다(통 또는 절단 형태).

단, 대장 절제 수술 후에는 자극과 영양소 손실을 줄이려는 노력이 필요하기 때문에 수술 후 6주 동안은 고섬유질 음식의 과도한 섭취를 지양하는 것이 좋습니다. 추가로 궁금한 점이 있으시면 언제든지 루닛케어에 편하게 질문 남겨 주세요. 함께 고민하고 힘이 되어 드리겠습니다.

참고문헌

• 국가정보센터 홈페이지
• American Cancer Society 홈페이지
• Memorial Sloan Kettering Cancer Center 홈페이지